【泡芙的做法-泡芙的营养价值】 5、手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头 。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾 。
6、用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了 。取出 ， 待凉 。
填充用奶油
1、在锅内放入黄油 ， 砂糖 ， 蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精 。
2、开中火加热 ， 并不停的搅拌 ， 至成厚糊状为止 。
3、趁还有余热时 ， 用力搅拌上劲 。然后在锅底垫上冷水毛巾 ， 在锅内分几次徐徐加入鲜奶油 ， 迅速搅拌成光洁的奶油状即可 。
4、将做好的奶油放入容器 ， 盖上保鲜膜 ， 待凉 。
最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头 。用刀剖开外壳 ， 在里面注满奶油即可 。
泡芙的营养价值
1、失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭 ， 古称妇人脏燥（癔病）者食用 ， 也适宜妇人回乳时食用；
2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量 ， 从而达到防治乳腺癌的目的；
3、营养价值很高 ， 所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处 。对于更年期妇女 ， 还能缓解更年期综合症；
4、患有脚气并末梢神经炎者适宜食用 。
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