香菜肉丝无疑是由香菜和猪肉两种食材为主料的菜品，也是家常菜，香菜肉丝怎么做才好吃？具体的制作方法是怎样的？有哪些营养价值？
香菜肉丝制作方法
材料：
瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克
做法
教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀;
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅;
4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成 。
营养价值
【家常菜香菜肉丝怎么做好吃】香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
推荐阅读
- 吃货必备 香菜豆腐羹的做法！
- 香菜炒鸡蛋的家常做法大全
- 香菜丸子汤怎么做好吃 香菜丸子汤的家常做法
- 香菜和牛肉在一起不仅和凉拌还可以酱拌
- 香菜有什么功效 香菜煮水有什么好处？
- 甜椒肉丝怎么做
- 香菜怎么炒好吃 香菜梗入菜好吃？
- 几种家常菜的正确煮法
- 家常菜之双色苋菜蛋卷饼的做法详解
- 超详细的炸香菜丸子家常做法