8、在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝制作的青丝红丝,便可上桌食用,亦可晾凉放入冰箱冰镇,冷食味道更佳,冷热食用你可按自己喜好随意 。
文章插图
做法五:
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖 。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡 。
做法:莲子浸泡的时间要长一些 。等莲子都膨胀起来就好了 。这样做可以省2倍的煤气 。银耳也泡好了 。在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉 。然后,把莲子也放入锅里 。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放 。红枣一定不要先放 。
然后,打开火开始熬 。等锅开后,改为小火熬 。大约熬40分钟后 。看,烫已经差不多粘稠,这时在放入红枣 。再熬上10分钟左右就可以了 。这样熬出的汤就不会发红了 。
推荐阅读
- 蒸出来的鸡蛋羹不鲜嫩 原来是加错了水难怪不好吃
- 孕妇春天喝什么汤好
- 吃货必备 香菜豆腐羹的做法!
- 鸡蛋羹的3种美味做法 蒸蛋羹的6个小秘诀
- 银耳做凉拌菜爽口好下饭 美味轻松端上桌
- 蒸鸡蛋羹不可忽略的4个要点
- 简单的银耳家常做法
- 祛风除湿 鱿鱼羹健康功效不容小觑
- 只需五步做出美味鸡蛋羹
- 你会做鸡蛋羹么?鸡蛋羹的做法