比馒头面包好做不用烤箱蒸屉用平底锅做的早餐分享 _平底锅

大家都知道，面包是烤箱做出来的。但360常识网今天要告诉大家，平底锅也是能做面包的。而且用平底锅做的面包，特别特别暄软，柔软拉丝，口感香甜。早餐给孩子吃这种面包，填饱肚子，补充营养，能量满满，儿子空口能吃一锅呢~O(∩_∩)O~
想吃面包不用买，在家用平底锅就能做出好吃的面包。做法比馒头、包子简单，味道也比馒头、包子好吃一百倍。不用黄油，不用手工揉面，也不用二次发酵，我家隔三岔五就要做一次。家里没有烤箱，又想吃自制面包的朋友可以试试这款【平底锅面包】，一定会给你惊喜的。

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【平底锅面包】
面包配方：高筋面粉260g ，鸭蛋60g ，牛奶120g ，酒酿40g ，细砂糖50g ，玉米油20g ，即发干酵母3g ，盐1g
调料：玉米油20g ，葡萄干15g ，提子干15g ，鸡蛋液15g
做法：
1、将面包配方里的所有食材一起放入面包机内胆，即发干酵母同盐分两头放，别放一起；
2、将面包机内胆放入面包机，启动“和面”程序，揉面24分钟；如果没有面包机，自己动手揉也可以的；
【比馒头面包好做不用烤箱蒸屉用平底锅做的早餐分享】 3、由于今天的面包是煎的，所以要准备一口比较深的平底锅；平底锅更容易放置面包，深口锅利于面包发酵；为了今天的早餐，我把新买的“意大利尚尼”高深款不粘锅开锅了；
4、在平底锅内层涂一层油；
5、揉好的面团，平均分成8份；

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6、分别揉圆，放在不粘锅里；
7、盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大；
8、葡萄干、提子干切碎；鸡蛋磕入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀；
9、面团已经发酵好了；
10、将不粘锅放在煤气灶上，面团表面刷上鸡蛋液，撒上葡萄干、提子干；沿锅沿内壁倒入玉米油；小火加热；
11、面团继续膨胀，如图的状态下，倒入少许纯净水，盖上盖子继续煎；
12、面包煎好后，关火；【平底锅面包】就做好啦。翻面看看，很诱人，有么有？