保证了饮食质量不仅让我们的口感得到满足 ， 同时还能让我们获取更多的营养价值 ， 其中木耳是我们生活中最常见的一种食物 ， 它的营养价值非常的丰富 ， 但是在购买的时候一定要选择挑选好 ， 下面一起了解一下什么样的木耳好 。
木耳菜原产四川、云南一带 ， 现在在北方也比较常见 。你猜对了 ， 作为夏天上市的营养食材 ， 它也有清热下火这个功效 ， 所以也许你会对如何选购木耳菜有点兴趣吧？
如何选购木耳菜：
木耳菜吃的是嫩叶 ， 梗如果太长了的话会有点卡嗓子眼 ， 不太舒服 。所以我会选择比较短小的嫩苗 ， 再看看有没有黄叶片或者虫眼就行了 。
木耳菜的营养价值：
木耳菜中含量较高的营养成分是钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质等 ， 能够清热下火、润肠通便 。值得一提的是 ， 在蔬菜中 ， 木耳菜的钙含量基本是数一数二的 ， 要在饮食中补钙的话 ， 木耳菜实在是首选 。
木耳菜怎么吃：
木耳菜做起来非常简单 ， 清炒、涮火锅、凉拌都行 。不太会作为配菜来炒其它的菜 ， 感觉它肥厚滑嫩的口感和其它的菜都不太搭的样子 。
【如何挑选木耳菜】日常饮食是我们必不可少的 ， 所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思 ， 上面是对什么样的木耳好的一些介绍 ， 希望朋友们在购买木耳的时候能够按照上面的方法去选择试一下 。
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