平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来 ， 所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味 ， 这样吃起来更加开心 ， 下面一起看一下什么样的甘薯好 。
紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用 ， 生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢？
今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧 ， 非常简单实用 。
紫薯要买山岭地种出来的 。生长周期长的 ， 放在手上质感重的 。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯 ， 吃起来味道很甜 。
紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病 ， 下面教给大家挑选紫薯的方法 。
挑选好的紫薯具体从以下几个方面入手：
1.不要挑圆滚滚的 ， 要长条形的 ， 优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些 。
2.表面看起来要光滑 ， 外皮有黑斑的不要 ， 做熟了有怪味 。烂紫薯有毒不要挑 。
3.闻起来没有霉味 ， 发霉的紫薯含酮毒素 ， 不可食用 。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯 。
5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒 ， 但口感较差 。以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了 ， 特别是第1条和第二条要谨记 ， 生活中你会用到的 。
【如何挑选紫甘薯】虽然购买食物是再平常不过的事情 ， 我们只要多花一些心思了解一下什么样的甘薯好之后 ， 在购买甘薯的时候就能买到更多新鲜的食物了 ， 这样制作起来和吃起来能够保证口感更好 ， 也能让我们更好的吸收到里面的营养价值 。
