今天试做鲜笋包瘦肉 ， 做出来的成品 ， 色美味香 ， 非常成功 ， 下面分享它的做法给大家参考 。 工具/材料 【鲜笋包瘦肉的做法】瘦肉300克 ， 鲜笋7片 ， 辣椒蓉、姜蓉、蒜米适量 ， 生抽、老抽、料酒、生粉适量 。
操作方法 01 把灼过开水的鲜笋用水泡洗干净 。
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02 把 瘦肉切成一条条 。
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03 然后加盐、姜蓉、老干妈酱、生抽、料酒腌制几分钟 。
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04 用一片鲜笋放平 ， 把肉放到笋的边缘 ， 然后卷起来用2根牙签插固定 。
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05 放置电高压锅蒸 。
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06 蒸沸后再蒸5分钟就可以了 ， 锅排完气后拿出来 ， 然后把牙签拔掉 。
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07 把辣椒蓉、蒜蓉、姜蓉准备好 。
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08 把盘里的汤倒到碗里
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09 加生粉、姜蓉、辣椒蓉搅拌均匀 。
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10 开火下油 ， 放蒜米下去爆香 。
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11 把调料倒下去煮熟 。
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