葡萄酒的酿制方法如下：一、主料：4000克葡萄！
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葡萄酒的酿制方法如下：
一、主料：4000克葡萄 。
二、配料：400克白糖 。
三、方法及步骤：
1. 葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中 。
2. 将容器用保鲜纸封口 。
3. 24小时后第一次加入白糖200克 。
4. 搅匀后盖上保鲜膜，无需封严实，中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中 。
5. 第四天再加入剩余的200克白糖，继续发酵至第七天，每天二次搅拌 。
6. 七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出 。
7. 滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵，此时盖子无需密封，让气体能够放出，继续发酵七天 。
8. 二次发酵完成后进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可 。
【葡萄酒的酿制方法有哪些？】
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