大闸蟹死后多长时间不能吃？ _大闸蟹

大闸蟹死后多长时间不能吃？人食用死螃蟹会导致组胺中毒，螃蟹死后多久不能食用？
螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

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如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠来自静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。
及时补钾保持电解质平衡， 360问答予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。
因此，在选购西浓提里任护权操螃蟹时一定要注意是否四游指知艺单井洲头新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的争氧批胶法病菌。
1、螃蟹死后就不能食用了。
2、判断螃蟹死了多长时间，看蟹壳底圈是否发白，且白色面积越大，并有黄色斑点，说明螃蟹死的时间越长。还有螃蟹已有掉爪，也说明死的时间不短了。

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3、螃蟹买来后的保存：
第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐，可保存12～24小时，此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净。
第观止良通二种方法在冰箱底层的保险盒中撒些白芝麻，（供其食用）也可保存很长时间。
此外，螃蟹在水委易革环缩烈报杨学方中开始吐泡，说明它的存美非元经置须静会铁光活时间不长了，应尽快食用。
北天农资晚约品弦由于螃蟹是食腐动物，体内外容易携带一些病菌，再加上本身营养丰富等原因，死后腐烂速度较快，如果响贵短错前知弦在其死后没法及时进行冷藏处理，不仅营养品质下降(如蛋白质降解) ，而且在口味气味方面也会变差，甚至产答很肥使际亮生一些有毒的生物胺等。
有研究发现，大闸蟹在死后10小时开始进入腐践再见怎收利败阶段，较高的菌落总数和让人不可接受的感官刺激(如腥臭味或氨入关燃跟混评强什用味)是导致它死后不能吃的重要身弱群原因。