哺乳期吃鱼翅会回奶吗哺乳期吃鱼翅不会回奶 。
产妇适当食用鱼翅对身体没什么伤害,但鱼翅并不算是补品,只能算是海鲜野味,不适合于补充营养 。产妇不妨多食用其他营养丰富的鱼类,促进身体恢复 。
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2鱼翅的营养价值1、鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效 ;
2、鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹,以达到蛋白质的互补,又能赋味增鲜,能滋养、柔嫩皮肤 。
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3鱼翅食谱推荐1、荷包鱼翅
材料:鱼翅(干)750克/鸡肉500克、猪肋条肉(五花肉)1000克、葱白10克、姜5克、花椒3克、酱油15克、味精3克、黄酒150克
做法:
1. 将葱白、姜放入温水锅中煮沸,再将鱼翅排在竹箅上,放入沸水锅中氽一下,去掉腥味取出,装在汤盘里;
2. 鸡肉切成4块;
3. 猪五花肋条肉切成8块;
4. 炒锅放在旺火上,舀入熟猪油烧热,将鸡肉、猪五花肋条肉下锅,加入葱白、姜片、花椒、黄酒、酱油炒几下,加肉清汤1500克;
5. 煨到原汤约剩三分之二时起锅,拣去葱白、姜片、花椒、鸡肉、猪五花肋条肉,煨汤倒进碗时待用;
6. 炒锅放在中火上,将煨汤下锅,加入味精烧至汁稠时用湿淀粉勾芡,浇在鱼翅上,再淋上芝麻油即成 。
2、鱼翅捞饭
材料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉 。
做法:
1.先将鱼翅泡至2个小时以上;
2.将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净;
3.取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成;
4.下入高汤,在放入适量的水和鱼翅煮开;
5.放入盐和鸡精,在加水淀粉勾溥欠便可 。
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