月子里可以吃的火锅 _月子食谱

菌菇养生锅材料：腐竹2片，姬菇1小撮，粉丝1团，鲜香菇5朵，豆腐泡5个，番茄2个，生菜半斤
汤料：红枣，黄芪，党参若干
蘸酱料：芝麻若干，芝麻酱2调羹，生抽2调羹，盐、油适量
做法：
1. 火锅素食材就是各人喜好的体现啦，推荐菇类和豆制品，富含蛋白质成分～
2. 蘸酱汁呢，用些香菜，加上花生酱或者芝麻酱都可以的～
3. 清水锅，放几颗红枣，几片黄芪，党参切段，丢锅里煮沸～
4. 番茄可以随意，我是喜欢放的，一个是番茄有番茄的营养，另一方面搭配颜色也漂亮一些～
5. 然后就是耐煮的菇类啦，豆腐泡也一起丢进去，把菇类煮熟～
6. 最后放腐竹。顺带可以添些花生油和盐调味。最后把粉丝入锅烫一下就可以了～
7. 蘸酱汁：使用平底锅热油，把芝麻爆一下，入盐适量，生抽2调羹。起锅后拌入2调羹花生酱～
8. 有了蘸酱汁，素火锅也美味～

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2风味素食火锅材料：老豆腐、樱桃萝卜、紫甘蓝、宝塔花菜、胡萝卜、黑木耳、金针菇、冬笋、香菜、红薯粉丝、盐、蔬果调味粉、胡椒粉
做法：
1. 宝塔菜冲洗干净，掰成小朵
2. 樱桃萝卜切两头，再切上几刀不要切断
3. 老豆腐切片
4. 起油锅放入老豆腐煎至两面金黄捞出
5. 用余油将娃娃菜翻炒至软
6. 加入炸好的豆腐片，加清汤
7. 加冬笋、木耳，再调入盐、胡椒粉，喜欢更鲜的可加少量蔬果粉
8. 再加樱桃萝卜、宝塔菜、紫甘蓝、红薯粉丝后烧开
9. 移入火锅、烫入金针菇，撒上香菜
10. 美美地全素盛宴上场

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3麻辣素菜锅材料：大白菜200克，胡萝卜200克，金针菇200克，香菇4朵，花生油2ml ，麻油2ml ，干辣椒10克，小辣椒3个，八角1个，花椒1克，香叶1片，素高汤适量
做法：
1. 大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型
2. 锅倒油，把辣椒、麻油爆香
3. 锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味