材料：优质面粉，凉水，精盐！
文章插图
1. 材料：优质面粉，凉水，精盐 。
2. 和面：先取一定量的面粉和凉水（面和水的比例约为2：1） 。
3. 行面拉条子 。在凉水中加食盐少许，（调出淡淡的咸味即可），将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀（面内无积水、无干面、软硬一致） 。再将和好面团擀成块状，切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀，宽窄适宜的条形，抹上植物油，有次序地排放在方盘中，上面盖上塑料膜，置于常温中半小时左右，这其实就是“行”的过程，行过的面条十分筋道有吃头 。
【拉条子面的和制方法有哪些？】
推荐阅读
- 吃水面上火吗？水面的营养价值有哪些
- 吃马拉糕上火吗？马拉糕的营养价值有哪些
- iPhone苹果手机怎么将号码拉黑
- 吃铁板牛肉炒面上火吗？铁板牛肉炒面的营养价值
- 魔兽来自世界 吉尔吉斯部族和玛格拉姆部族
- 吃大豆色拉油上火吗？大豆色拉油的营养价值有哪些
- 吃蝴蝶面上火吗？蝴蝶面的营养价值有哪些
- 泰拉瑞亚秘银套装有什么效果
- 吃魔芋面上火吗？魔芋面的营养价值有哪些
- 吃玉米沙拉上火吗？玉米沙拉的营养价值有哪些