葡萄酒的原料：葡萄步骤或者方法： 将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时并且去掉烂掉的 ， 脱落的葡萄！
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葡萄酒的原料：葡萄
步骤或者方法：
1. 将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时并且去掉烂掉的 ， 脱落的葡萄 。伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒 ， 就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了 ， 影响葡萄酒的质量 。
2. 再用清水冲洗一遍 ， 再把水沥干 。
3. 将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右 ， 随当地温度而定 ， 高温地区可能2到3天就能搞定 ， 以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准 。
4. 搅拌加糖 ， 捏碎后的24小时后加入第一次糖 ， 从第一次加糖到第七天发酵结束 ， 每天上午和下午各搅拌一次 ， 将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中 ， 以使发酵充分 。
5. 当瓶中基本不再产生明显的气泡时 ， 即可准备过滤 ， 一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状 ， 然后把葡萄酒液徐徐倒入 ， 再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中 ， 将残汁挤入葡萄酒液中 。
6. 酒液有点浑浊 ， 密封静置 。
7. 一周后加入鸡蛋清然后搅拌 ， 静置一段时间 ， 葡萄酒变清澈即可饮用 。
【葡萄泡酒的方法有哪些？】
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