雪梨银耳百合汤功效:润肺止咳、清心安神
材料:银耳、百合各50克,枸杞适量,雪梨一个,冰糖适量 。
做法:将雪梨洗净,去皮、去核,切成小块备用 。银耳泡发半小时后,洗净撕成小朵;百合、枸杞洗净待用 。在锅中倒入清水,放银耳,大火烧开,转小火将银耳炖烂,放入百合、枸杞、雪梨、冰糖,炖至梨熟即可 。
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2豆腐鸽蛋蟹柳鲜汤功效:养心益肾、补脾止泻 。
材料:芡实100克,茯苓50克,淮山50克,薏米100克,猪小肠500克,干品莲子100克,盐2小勺,米酒30克 。
做法:将猪小肠汆烫捞出剪段 。将芡实、茯苓、淮山、莲子、薏米洗净,与小肠一起放入锅中,加水至盖过所有材料,煮沸后用小火炖约30分钟,快熟时加盐调味,淋上米酒即可 。
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3降火翠玉蔬菜汤功效:清热降火、清理肠胃 。
材料:天门冬10克,薏米10克、板蓝根8克,西瓜皮、丝瓜各100克,黄豆芽30克,盐适量 。
做法:取西瓜皮白肉切片,取丝瓜翠绿部分切丝;黄豆芽去根 。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中,加水,待烧沸后关火滤汁 。然后将药汁和薏米放入锅中加热,加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸,调味即可 。
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4银耳西瓜羹功效:滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴 。
材料:熟透的西瓜1个,银耳、冰糖适量 。
做法:将西瓜在蒂处开一圆口,取下盖,挖出西瓜瓤和籽,保持瓜壳完整 。将整个瓜壳洗净,并用开水冲烫瓜壳内壁 。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压,取其汁水 。将沙锅置火上,加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳 。再将西瓜汁倒入冰糖银耳中,待烧开后,倒入西瓜壳中,盖上瓜盖,置于盘中即成 。
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【夏季滋补汤有哪些 哺乳期清凉滋补汤推荐】 12
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