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三、孕妇营养食谱有哪些?
一、 玉米山药排骨汤
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富 。它特有的胶质蛋白占3D00 , 球蛋白和白蛋白占20%--22% 。由于黄玉米中含有维生素A , 对人的智力、视力都有好处 。玉米脂肪中的维生素较多 , 对防止细胞氧化、衰老有益处 , 从而有益于智力 。玉米中粗纤维多 , 食后宽肠 , 有利于消除便秘 , 有利于肠的健康 , 也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米 , 蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高 , 脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸 。
1、食谱原料:小排骨 , 水果玉米 , 胡萝卜 , 山药 , 盐 , 姜片
2、制作方法
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(1)、小排骨洗净 , 水焯一下;锅中放多量水 , 小排骨 , 姜片 , 烧开后转小火;
(2)、焖煮45分钟后 , 加入胡萝卜 , 玉米续煮10分钟; 加入山药 , 继续焖煮5分钟;
(3)、 出锅前加适量盐调味即可 。
3、适用人群: 孕早期妈妈
4、健康提示:本菜品细嫩爽口 , 汤汁清鲜 , 清香四溢 。含有丰富的维生素 , 适合准妈妈补充所需要的维生素 。
二、 蜜汁栗子烧鸡
1、 食谱原料:鸡翅中12只 , 板栗250克 , 老抽酱油15毫升 , 生抽酱油30毫升 , 酒30毫升 , 蜂蜜45毫升(如果不喜甜请减少用量) , 番茄酱50克 , 盐1小勺(约2克) , 葱一根 , 姜一块
2、 制作方法
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(1)、生栗去皮 。先剥掉皮 , 在用开水烫并浸泡几分钟 , 栗子的那层薄膜会稍微容易去掉 。
(2)、鸡翅表面用刀浅浅划三道 , 更加入味;葱切段、姜切片 , 锅中倒适量油 , 油温后放入葱、姜爆香;
(3)、鸡翅擦干水分 , 放入锅中翻炒 。注意 , 即使如此 , 还会有油蹦出 , 所以请小心防护;鸡翅炒得表面变色后 , 倒入老抽酱油翻炒 , 让鸡翅上色;
(4)、然后倒入料酒 , 加入足量水完全没过鸡翅后 , 把栗子倒入;将锅烧开后 , 撇去浮末 , 加入盐和生抽酱油 , 以小火炖约30分钟;
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