通常人们认为油炸食品是不健康的，是因为制作这些油炸食品时所用的油，比如猪油，多含饱和脂肪酸，容易导致冠心病等疾病 。而橄榄油和葵花籽油富含不饱和脂肪酸，因此用它们制作的油炸食品没有这种健康风险 。
【用橄榄油制作的油炸食品无害健康】
文章插图
用橄榄油制作的油炸食品无害健康
用橄榄油制作的油炸食品无害健康
油炸食品是不健康的，这似乎已经成为一项常识，西班牙一项研究显示，长期食用橄榄油或葵花籽油制作的油炸食品并不会导致冠心病等健康风险上升 。
马德里自治大学等机构研究人员报告说，在1992年到2004年间，他们对4万多名西班牙人的饮食习惯和健康状况进行了跟踪调查 。西班牙是一个典型的“地中海式饮食”国家，其食谱中所用的油大多是橄榄油或葵花籽油，因此这里的油炸食品与其他许多地方相比在用油上并不相同 。
分析结果显示，在西班牙，长期食用油炸食品并不会导致冠心病风险上升，也不会因此增加死亡风险，不存在世界上许多地方都曾发现的油炸食品与健康风险间的联系 。
研究人员因此认为，通常人们认为油炸食品是不健康的，是因为制作这些油炸食品时所用的油，比如猪油，多含饱和脂肪酸，容易导致冠心病等疾病 。而橄榄油和葵花籽油富含不饱和脂肪酸，因此用它们制作的油炸食品没有这种健康风险 。
推荐阅读
- 怎么做长图照片
- 孕妈不用再强制克制自己了，这几种食物拯救口腹之欲
- 腐乳蛋白质高？食用腐乳好处多
- 戚风蛋糕柠檬汁的作用
- 英语中什么是状语，状语的作用是什么
- 戚风蛋糕可以用sp蛋糕油吗？
- 腐竹的营养价值与食用禁忌一览
- 中午喝汤晚饭喝粥最佳-一天中最佳饮用时间
- 戚风蛋糕的制作方法有哪些？
- 吃梅干能缓解肚子痛？吃梅干的作用