【吃杏仁有哪些禁忌】杏仁深受大家的喜爱 ， 虽然它的营养价值高 ， 热量也高 ， 但是只要适量的吃并不会导致体重增加 。而且杏仁中含有的丰富的蛋白质是其它的干果类比不上的 。在饥饿的时候吃一些杏仁 ， 能够帮助人们在一定程度上减少饥饿 。而且杏仁还能帮助减少心脏病的发病机率 。那么 ， 我们在吃杏仁的时候有哪些禁忌 。
杏仁是一种味苦 ， 性温 ， 有毒的食物.我们对于其的吃法就必须相当注意.特别要注意不要喝猪肉一同进食这样的话就会引起肚子疼痛 ， 还有就是和栗子一起会引起胃痛 ， 与小米混合会发生呕吐 。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值 ， 但不可以大量食用 。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克 。氢氰酸致死剂量为60毫克 。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一） ， 过量服用可致中毒 。所以 ， 食用前必须先在水中浸泡多次 ， 并加热煮沸 ， 减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者 ， 不宜吃杏及其制品 。
需要注意的是颜色深化 ， 不同于一般杏仁 ， 并且口感软而不脆的杏仁多属于变质杏仁 ， 营养流失并且伴有更多有毒物质 ， 不能食用 。在购买杏仁的时候一定注意观察外表 ， 判别其是否优质杏仁 ， 若果食用了变质杏仁 ， 容易中毒 。
综上可见吃杏仁还是非常的有讲究的 ， 如果搭配不当则会引起胃痛 ， 肚子疼等问题 。但是如果把杏仁跟一些食物搭配好了 ， 就能帮助发挥出杏仁最好的功效 ， 这个也是会为我们自身带来帮助的 。那么以上就是关于吃杏仁时候的禁忌了 ， 希望对你们有帮助 。
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