核桃是个宝疙瘩 ， 可也讲究吃法和宜忌 。应该适量、长期、坚持服用 。核桃仁所含的脂肪 ， 虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的热量 ， 如果过多食用又不能被充分利用的话 ， 就会被人体做为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。
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吃核桃的好处：减少患抑郁症几率
【吃核桃的好处：减少患抑郁症几率】 吃核桃的好处
我们都知道吃核桃的好处很多 ， 那么具体有哪些呢？
1、含抗氧化剂促进心脏健康
研究显示 ， 核桃中含有的高质量抗氧化剂 ， 能很好的保护心脏机能健康 ， 预防心脏功能疾病 。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸 ， 可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率 。
3、降低患糖尿病的风险
研究显示 ， 每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30% 。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解 。
4、减少患乳腺癌的风险
试验显示 ， 实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃 ， 比不食用的老鼠 ， 患乳腺癌和肿瘤的几率要小 。
5、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用 ， 饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力 。
核桃怎么吃最健康？
核桃是个宝疙瘩 ， 可也讲究吃法和宜忌 。应该适量、长期、坚持服用 。核桃仁所含的脂肪 ， 虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的热量 ， 如果过多食用又不能被充分利用的话 ， 就会被人体做为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。一般来说 ， 每天服用核桃仁的重量 ， 应在40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。同时应该适当减少其它脂肪摄入 ， 以避免热量摄入过高 。张教授说 ， 核桃火气大 ， 含油脂多 ， 吃多了会令人上火和恶心 ， 正在上火、腹泻的人不宜吃 。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝 ， 因为核桃可以补“先天之本” ， 大米、红枣可以补“后天之本” ， 这样搭配起来 ， 保健效果最佳 。
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