研究表明，十字花科蔬菜含有能够阻断肺癌在人类和动物体内发展的化合物 。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、羽衣甘蓝和芝麻菜等 。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。中医素有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜 。
【吃什么蔬菜对肺好？薄荷能清洁肺部】
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吃什么蔬菜对肺好？薄荷能清洁肺部
吃什么蔬菜对肺好？
1、甘蓝
研究表明，十字花科蔬菜含有能够阻断肺癌在人类和动物体内发展的化合物 。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、羽衣甘蓝和芝麻菜等 。
2、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。中医素有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜 。
3、白萝卜
白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用 。白萝卜要想发挥最大的止咳效果，就要和冰糖搭配 。
4、莲藕
洁白的莲藕可以清热润肺、凉血行瘀 。莲藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清凉润燥，熟煮可以养胃补脾 。
5、菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症 。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半 。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生 。
6、薄荷
薄荷是一种具有舒缓作用的草本植物，对于呼吸疾病诸如咳嗽，感冒，喉咙感染和鼻窦感染都十分有益 。在薄荷油也存在一种化合物，具有强大的抗氧化功能，并能促进消化，抗痉挛和祛痰 。用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能给肺部带来清洁作用 。
7、口蘑
中医认为，口蘑味甘性平，归心、肺经，可宣肺解表，益气安神，在秋季这个养肺的季节里最适合食用，同时可散血热，透发麻疹，常用于小儿麻疹的治疗 。
8、白菜
白菜是人们常食的一种大众化蔬菜 。中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效 。
9、胡萝卜
肺部“受伤”多是因为支气管黏膜受损，而维生素A可以保护黏膜细胞，维持其正常形态与功能 。它还可以防止黏膜受细菌伤害，对维持肺部健康有很大帮助 。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可加倍分解为维生素A 。可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜 。
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