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蜂蜜有哪些好处？每天喝多少蜂蜜合适？
冬天冷冷的季节里 ， 一杯暖暖的蜂蜜水是很多人喜欢的暖饮 。蜂蜜作为传统的滋补保健的食物 ， 越来越受到人们的青睐 ， 这一点从超市货架上琳琅满目的蜂蜜品牌便不难看出 。
蜂蜜 ， 究竟对我们的益处有哪些呢?
蜂蜜最大的特点是糖含量很高 ， 其中主要是单糖 ， 也就是人体易吸收的葡萄糖和果糖 。另外蜂蜜中还含有低聚糖 ， 低聚糖糖有益于人体肠道有益微生物的生长 ， 帮助肠道维持一个更好的平衡状态 ， 而蜂蜜润肠通便的作用多来于此 。
除了糖类 ， 蜂蜜中的维生素 ， 特别是B族维生素含量丰富 ， 另外还有益处颇多的有机酸、矿物质、酶类物质等 。故而也有人将蜂蜜称作“糖中之王” 。
蜂蜜虽好 ， 亦不是人人适用
那些人适合食用蜂蜜呢?其实除了一岁以内的婴幼儿以及尚未得到有效控制的糖尿病人、过度肥胖的人群不宜吃或不宜超量食用外 ， 蜂蜜对绝大多数人都是一款不错的养生佳品 。有的发达国家还将蜂蜜称作“老年人的牛奶” ， 足见其对蜂蜜营养的认可与重视 。
【蜂蜜有哪些好处？每天喝多少蜂蜜合适？】 一岁以内的婴儿可能会对蜂蜜中的肉毒杆菌较为敏感 ， 在杀菌不彻底的情况下 ， 可能会造成婴儿中毒 。
蜂蜜中的果糖可以不经过胰岛素代谢 ， 但是其毕竟属于糖类 ， 且有的蜂蜜葡萄糖含量不低 ， 故而高血糖与体重肥胖的人群还是不宜食用蜂蜜的 。所以我们要有选择的去选购蜂蜜中果糖较高的蜂蜜来进行食用 。一般来说不宜结晶的例如槐花蜜中的果糖含量还是较高的 。
即使是果糖含量高的蜂蜜 ， 如糖尿病人食用 ， 也要在专业的医生或营养师的指导建议下适量食用 。
健康成年人对于蜂蜜每天的摄取量一般不超过100克 ， 避免因糖分升高 ， 影响胰岛的功能同时可能会产生肥胖 。
每天喝蜂蜜用量多少为宜?
食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次 ， 每回25-50克 ， 以不超过60度(摄氏)温开水冲服 ， 或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上 ， 也可把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中食用 。对于运动员和重体力劳动者 ， 可在参加运动或劳动前后服用 ， 以利增强血糖 ， 增强体力或迅速消除疲劳 。蜂蜜中含有生物活性酶 ， 在高温下易破坏 ， 所以不要用温度非常热的开水、牛奶或豆浆冲服 。用于治疗疾病 ， 每日服用蜂蜜的剂量可增加到50-100克 ， 如习惯性便秘病人 ， 每天早晨起来服50克前后蜂蜜 。胃及十二指肠溃疡病人 ， 除了蜂蜜与中药配伍外 。每天早或晚服用蜂蜜50-100克 。蜂蜜营养丰富 ， 容易消化吸收 ， 因此是老人、儿童、运动员、孕妇、重体力劳动者和病弱者的理想滋补 。
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