最后 ， 再来介绍我国不同地区喝汤的习惯吧 。
各地区不同喝汤习惯
东：宋嫂鱼羹 。宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤 。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨 ， 加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成 。其中鳜鱼营养丰富 ， 肉质细嫩 ， 极易消化 ， 老少皆宜 。
西：胡辣汤 。胡辣汤拥有上千年历史 ， 它起源于河南 ， 流传于陕西 。胡辣汤因其食材丰富而著称 。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材 ， 这符合了食物的多样化要求 。而且 ， 其中加入胡椒 ， 使其具有增加食欲、健胃祛风的作用 。
南：花旗参乌鸡汤 。广东人最爱喝汤 ， 而且讲究喝老火汤 ， 老火汤种类繁多 ， 在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤 。乌鸡被人们称为“名贵食疗珍禽” ， 乌鸡富含蛋白质 ， B族维生素、氨基酸和多种微量元素 ， 它的胆固醇和脂肪含量却很低 。而花旗参具有益气、养胃、生津功效 ， 能补益五脏 ， 治脾胃虚弱 ， 温精养血 。
北：酸菜排骨汤 。东北天气寒冷 ， 喝汤能起到驱寒的作用 。东北人爱吃酸菜 ， 爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化 。酸菜中还含有大量乳酸菌 ， 有保持胃肠道正常生理功能的作用 。
【先吃饭还是先喝汤？喝汤的正确方法】 由此看来 ， 正确的喝汤才能补充营养哦 。
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