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生着气吃饭易患胃炎 盘点饭桌上的12个禁忌
饭桌上的礼仪被提倡了很多年，但更为重要的健康准则却总是被忽视 。越来越多人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合，不知不觉犯了很多误区 。权威专家提醒您饭桌上的几大禁忌 。
趁热吃
“菜来了，趁热吃！”这是饭桌上常听到的一句话 。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病 。北京东方医院消化内科陈润花博士指出，我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤 。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤 。因此，最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右 。
边看电视边吃饭
吃饭时不忘开着电视，是很多家庭的习惯，看似小事却对健康存在威胁 。法国欧洲商业管理学院和美国康奈尔大学联合调查指出，美国人更习惯边看电视边吃饭，一般“电视节目结束就不吃了”，而法国人多选择“吃饱了，我就不吃了”，习惯的差异使同样爱吃奶酪、甜点等高热量食物的法国人，超重比例还不足美国人的一半 。研究人员建议，吃饭时注意力要集中，最好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险 。
饭桌上谈工作
一吃饭就抓住机会滔滔不绝教育下属或孩子的人不少 。饭桌上说说家常话倒无妨，但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收 。因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢 。特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收 。
一刻离不开手机
很多人甚至青少年都习惯手机不离身，打电话、发短信、更新微博微信……一刻闲不下来 。吃饭时也是如此，常常饭送进口里，眼睛还始终盯着手机，吃的是什么都没察觉 。美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心发现，父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差 。因此，研究人员建议，就餐时最好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行限制 。
饭后抽根烟
人们常说“饭后一支烟，赛过活神仙”，很多人饭还没吃完，烟就先点上了 。但多项医学研究表明，饭后立即吸烟对健康极为不利，危害甚至比平时吸烟大10倍 。进食后，消化系统运转起来，血液循环加快，全身毛孔张开，此时吸烟，全身组织吸收烟雾的能力加强，烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道 。因此，公共场所和家里都应该全面禁烟，烟瘾大的人至少要等到饭后半小时再抽 。
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