还可以根据身体需要,加入少量的牛奶、维生素片、蛋白粉等,与水果一起榨成果汁 。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响,也能及时补充自身所需要的营养成分 。
那么,煮着吃水果究竟会不会损失水果的维生素呢?
煮着吃水果好吗
营养专家认为,以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素,但所损失的维生素能从其它食物轻易获取,且有些加热的水果有特殊食疗功效 。
加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素,水果所含的维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响 。B族维生素多存在于谷类中,相较而言,水果中含量比较小,一点问题不大,多吃粗粮就能摄取到大量的B族维生素 。而维生素C是一种很容易获得的营养素,加热后的水果损失了维生素C,吃蔬菜就可以获得补偿 。含维生素C特别高的蔬菜有红薯、青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、青菜等,你可以多吃这类蔬菜弥补维生素C的损失 。
由此看来,煮着吃水果还是有很多好处的哦 。
推荐阅读
- 冬天如何吃火锅不上火
- 冬天火锅要怎么吃才健康
- 五种水果帮你对付熬夜的危害
- 准妈妈的水果黑名单,再嘴馋也不能吃!
- 冬天中午吃什么养生?白领一族午餐吃什么好?
- 冬天不节食 这样子吃不会胖
- 冬天吃什么水果好?推荐四种滋阴润喉的水果
- 冬天进补吃猪蹄 盘点吃猪蹄的功效
- 冬天如何吃辣椒才不上火
- 冬天吃羊肉怕上火 和这三种食物搭配