机制和手工锅炒扁茶比较( 二 )


(%)
氨基酸
(%)
水浸出物
(%)
可溶性总糖(%)
叶绿素a/叶绿素b
机制蜀永3号
手工蜀永3号
机制云南大叶种
手工云南大叶种
36.37
28.60
36.95
31.84
4.46
4.74
3.97
4.28
2.59
7.61
2.56
5.43
43.62
43.78
47.51
50.27
3.26
4.81
4.39
4.40
1.35
1.28
1.42
1.30

推荐阅读