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9种平民食物食疗功效堪比人参
1、果蔬人参——胡萝卜
胡萝卜它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用 。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率 。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用 。
2、海中人参——海参
海参它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效 。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用 。
【9种平民食物食疗功效堪比人参】 3、鱼类人参——银鱼
银鱼它的可食率达100%，被誉为“鱼参” 。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠 。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食 。
4、茶中人参——绞股蓝
绞股蓝它又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉 。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用 。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲；中老年人饮用后可安神入睡；慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳 。
5、高原人参——红景天
红景天它作为高原旅游者的良药，能快速纠正因缺氧导致的机体各器官功能紊乱，明显提高机体的耐缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应症状 。其性偏寒，又能清肺热，适用于肺阴不足咳嗽痰黏，或伴咯血者 。此外，红景天还兼有活血化瘀之功效，可用于跌打损伤等瘀血症 。
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6、动物人参——鹌鹑、鹌鹑蛋、乳鸽
鹌鹑它肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸 。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用 。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药 。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺 。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、钙、磷、铁等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效 。
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