黑茶有哪些种类?问题补充说明:除了普洱之外?
黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地,主要种类有湖南安化黑茶、湖北360问答佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等 。
1. 湖南安化黑茶
安化黑茶产于湖南益阳安化县,中国古代名茶之一 。2010年湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博微财世会十大名茶之一,再度研伯守第块钢成图雨态走进茶人的视野,成为茶人的新宠,其特色的千两茶堪称一绝 。
湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过室阿向表屋经收杀青、初揉、渥堆、揉、干燥等五道工序作浓钟万严号学有而成,条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香 。
2. 湖北老青茶
老青茶别称青砖茶、充决训立的推派战笔商川字茶等,主要产于湖北省现将弦龙越内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地,所以又称“湖北飞克念州老青茶” 。
老青茶的造分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放 。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、炒、揉、渥堆、晒干而成 。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而成 。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级 。
3. 四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶使去空不由厚代政用学,压成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏还山识假族自治州 。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自刘影听纸治州及青海、甘肃、新疆等省被轮味影言先呀源(区) 。
南路边茶法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干 。西路边茶法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可 。
4. 云世黄证识点写南普洱茶
普洱茶又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶,以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种盾福较通斗项括,成品分为散茶和紧压茶两类 。
【黑茶有哪些种类?】普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,重建跑劳期既希服慢找冲泡五六次后仍有香味,主础孙衡校举波要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。
5. 广西束六堡茶
广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名,已有200多年的生产历史,现在除苍梧外,贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等地均有生产 。
六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好 。
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扩展资料:
黑茶的五种喝法
1穿川两导速探后重山天置. 传统喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用 。
2. 功夫茶喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮反装星个一钱太古方法饮用 。
3. 盖碗冲泡喝法:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5~8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用 。
4. 凉茶喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳 。
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