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合理食用自助餐的三个顺序
现在很多朋友越来越热衷于吃自助餐了 ， 一是因为食用方便 ， 二就是自助餐通常都是食材很丰富的 ， 我们总是能从其中找出自己喜爱的食材 ， 不过 ， 想合理健康的吃自助餐 ， 我们希望大家对下文的内容能有所掌握 。
自助餐“吃够本”造成肠胃负担
许多人吃自助时 ， 会抱着吃够本、吃回来的思想 。甚至有人提出了许多经典口号：“敞开造 ， 可劲造”、 “扶墙进(饿得双腿发软) ， 扶墙出(撑得直不起腰) 。”
也有人提出了吃自助餐的四个境界：第一盘试探地吃 ， 哪样都来点 ， 像侦察兵 ， 抓几个舌头了解敌情;第二盘有重点地吃 ， 哪样顺口来哪样 ， 像领导 ， 睿智而又偏心眼的领导;第三盘拼命地吃 ， 象即将冲刺、满脑子金牌的运动员;第四盘垂死挣扎地吃 ， 像经典著作所说的帝国主义!
这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见 。这样做看似占了便宜 ， 实际上会给我们身体带来诸多隐患 。一方面食量的突然增大会大大增加我们的肠胃的负担 ， 可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入 ， 不利于身体健康 。
建议大家每样都吃一点 ， 可以增加摄入食物的品种种类 ， 又能避免吃过量 。
吃自助餐进餐有顺序
1、先挑素食 ， 后吃荤食
先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食 ， 例如蔬菜类、菇类 。因为先吃荤食 ， 容易饱腹 ， 还容易消化不良 。
2、先吃热量低的食物
先吃热量较低的食物 ， 以减少饥饿感 ， 且有助于后来吃高热量食物时 ， 食量会自然缩小 。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品 。
3、以烹调法来筛选食物
尽量挑热量低的烹调方式 ， 例如清汤的热量比浓汤低 ， 清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低 。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱 ， 改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱 。
自助餐吃海鲜应适可而止
有些消费者吃自助 ， 目光紧盯海鲜区 ， 价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼 。海鲜固然美味 ， 蛋白含量高 ， 价格也适当高一些 ， 当吃的太多 ， 对身体也没有好处 。
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