茄子是一种常见的食材 ， 做法也有很多种 ， 今天给大家介绍一下茄子烧肉的做法 。 操作方法 01 取适量的猪肉洗净后切成大小均等的块状备用
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02 【茄子烧肉的做法】茄子洗净表皮后 ， 去头去梗后切成滚刀块 ， 用盐水浸泡一下备用
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03 锅中放入适量的油 ， 放入葱姜丝爆香 ， 然后把肉块倒入锅中进行翻炒 ， 调入适量的料酒去腥 ， 然后调入适量的老抽 ， 糖 ， 盐 ， 加入适量的水进行焖煮 ， 先不要放盐
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04 等到锅中汤汁焖煮至所剩不多时把茄子块倒入锅中 ， 调入适量的盐
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05 最后带茄子块和肉块全部焖煮至熟了之后 ， 调入适量味精出锅即可
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以上内容就是茄子烧肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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