秋高气爽,凉风习习,让人胃口大开,不少人不免担心体重超标,而孕妈更是特别,一不小心就会使得孕期体重失控,碰到姐妹们聚餐,要怎么吃才健康呢?
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大餐不忌口 顺序最重要
妈妈最怕产检站上体重计的那一刻,担心医师皱着眉头说:该控制体重哦!到底该怎么吃才不会体重直线上升呢?许多孕妈妈聚会吃大餐时会斤斤计较卡路里,这反而会让自己备感压力,失去聚餐的乐趣,其实,掌握好原则,聚餐也能放心地吃 。
其实,聚餐时不必精算这餐能吃多少东西,而是要按照先吃蔬菜、接着摄取蛋白质、最后才是淀粉类下肚的顺序进行吃,比例大约是3分蔬菜、3分蛋白质、2分淀粉的分量,吃到八分饱就好,不必特别记住自己吃了多少,也就不会吃得过多 。
为什么吃对顺序就不必担心呢?因为一开始吃饭的饥饿感比较强烈,若从肉类或淀粉吃起,会不知不觉吃得过多,所以先吃蔬菜填补饥饿感,就不会一下吃太多,等到吃完蔬菜之后,最后也吃不下太多淀粉东西下去 。
火锅汤底少喝 烧烤油花少吃
火锅热量最高的地方,就是汤底的部分,会不知不觉喝下太多热量,因此汤底选清汤就好,麻辣、酸白菜锅等重口味汤底的热量都太高 。
烧烤的肉类则要避免油脂太多,像是霜降、五花的肉类少吃一些,避开大肠、鸡屁股等油脂较多的部分 。内脏所含的营养价值很高,孕妈可以多吃,但记得要挑选优质的内脏类,以大肠为例,虽然也是内脏类,但油脂太多、所含维生素又少,所以不适合吃太多 。
鸡肝和猪肝等内脏的热量不高,含有丰富的维生素A和优质胆固醇,都是孕期所需的营养素,但因内脏的胆固醇偏高,孕妈妈要注意自己的胆固醇指数,再酌量食用 。
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加工食品 热量藏在细节里
火锅和烧烤中常见的丸子、饺类和肉肠等加工品,这些都是热量非常高的食物,且其中有很多化学添加物,孕妈妈最好忌口 。火锅中常见的小鱼丸、蛋饺、燕饺等食材,只要吃8个就接近一碗白饭的热量,其中猪血糕、甜不辣的热量更是惊人,四小片4x2厘米的猪血糕、两片圆形甜不辣,都各含有与半碗饭相同的热量 。
猪血糕因为经过加压,质地非常扎实;甜不辣则是经过油炸,所以热量都非常高 。不要小看这几样食物,每种吃一点就不知不觉累积好几个半碗饭,热量一下就会破表 。
加工品调味比较咸,会让孕妈妈的水肿更严重 。如果真的很想吃饺类,可以选择放在剖半竹筒里,自己手动煮成鱼浆、花枝浆,相较之下成分比较自然 。若想要吃有口感的食物,魔芋丝、魔芋结是最好的选择,因为魔芋是非常低热量的食物,吃起来又有饱足感 。
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