胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 ， 素有“小人参”之称 。 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分工具/材料 胡萝卜400克 ， 香菜25克 ， 面粉适量 ， 水淀粉100克
操作方法 01 胡萝卜擦丝后剁碎 ， 放入盆内 。
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02 香菜剁成末 ， 倒入盛萝卜碎的碗内 ， 加入五香粉、面粉、盐、水淀粉拌匀 。
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03 炒锅烧热 ， 倒入植物油烧至六七成热 ， 将拌匀的胡萝卜碎糊做成丸子 ， 下油锅炸至呈金黄色 ， 捞出沥油 。
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04 锅内留少量油烧热 ， 放入葱末、姜末煸香 ， 加入酱油、盐和适量的水 ， 烧开后倒入余下的水淀粉勾芡 。
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05 投入丸子搅拌均匀 ， 装盘即可 。
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特别提示 【胡萝卜怎样做成丸子好吃呢】此菜最后勾芡时挂薄芡即可 ， 芡汁不宜浓稠 ， 不然口感不好 。
以上内容就是胡萝卜怎样做成丸子好吃呢的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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