很多女性都知道备孕怀孕的时候要补充坚果的摄入，坚果也成了时尚，健康，休闲，送礼佳品的代名词 。但很多人可能并不知道补充坚果对怀孕到底有什么好处 。坚果中丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质都对母亲和胎儿的健康发挥了潜移默化的影响 。
1.丰富的不饱和脂肪酸 坚果的脂肪含量为44%～70%，以不饱和脂肪酸为主，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。有利于调节胆固醇水平，保护心脑血管，减少糖尿病，心脏病等发病风险；还是一些激素类合成的前体物质 。其中大家熟知的α-亚麻酸、DHA都属于ω-3不饱和脂肪酸，对婴幼儿大脑神经和视力发育发挥重要重要 。
2.优质的蛋白质 坚果含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。蛋白质是人类生命活动的基础，是构成组织和细胞的重要成分，也是生成精子和卵子的重要原材料 。
3.多种维生素和矿物质【中国备孕、孕期平衡膳食指南中推荐的坚果，到底该怎么吃？】 坚果中含有丰富的B族维生素、维生素E（生育酚）、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁等，特别适合孕妇和儿童食用 。
4.膳食纤维 坚果的膳食纤维为不可溶性膳食纤维 。膳食纤维有结合胆酸和胆固醇的作用 。可预防胆结石，利于食物消化吸收，预防便秘等作用 。
不同的坚果含有的营养物质不同，功能也会有所不同，备孕常推荐的坚果类型有核桃、花生、开心果、榛子、腰果、松子等 。一般认为孕妇和婴儿不宜食用过多（苦）杏仁 。
最后，我们还要强调从中医的角度来看，坚果这一类的食物对养卵 的重要作用！
因为坚果都是植物的种子，种子含有一个生命能够诞生的元气，大家想一颗种子丢在土壤里能生根发牙，在石缝里能把石头撑开，这是要有多大的能量！而对应到人体，这个“元气”就是由“肾精”转化而来的“肾气” 。所以，我们说，大部分种子就具有补肾填精的作用 。而其他的肉，菜，果实是作为辅助的，水果是帮助主食消化的，所以要吃水果但是不能吃太多，适量就好，像有一些女孩为了减肥，只吃水果，把水果作为主食来吃，这是不对的，不仅不能减肥还会把身体弄垮，很可能影响到卵巢功能，导致月经不调，甚至闭经 。
文章插图
那备孕女性和孕妇该如何挑选坚果呢？
非油炸
坚果本身富含脂肪，能量较高，油炸或加油炒制后更是能量炸弹 。一般一天推荐量25g左右的坚果就已经有100-150大卡的热量，也就一小把而已 。
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