5、鸡蛋一个取蛋白，调硼酸粉5克成糊状，涂于消毒纱布上，敷于烫伤处，治小面积烧烫伤 。
6、益母草煮鸡蛋：益母草30-60克，加水煮半小时，滤去药渣，打入鸡蛋两个煮熟食用 。有调经活血，消肿利水作用 。适用于气血瘀滞，月经不调，产后恶露不止，功能性子宫出血等症 。
7、何首乌煮鸡蛋：何首乌60-100克，加水煮半小时，待药水降温后，加入鸡蛋2-3个，煮熟后捞出剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻，吃蛋喝汤 。有补肝肾，益精血，养阴黑发，抗早衰作用 。适用于血虚体弱，头晕眼花，血虚便秘(便秘(便秘食品)食品)，须发早白，遗精，脱发，未老先衰，妇女白带过多等症 。
此法最适宜于虚不受温补之患者食用 。
8、枸杞煮鸡蛋：枸杞子15-30克(或鲜枸杞叶100-200克)，红枣5-10枚，鸡蛋2-3个，同煮熟捞出鸡蛋 。剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻后即可食用 。有滋养肝肾，调补脾胃，补虚劳，益气血作用 。适用于头晕眼花，神经衰弱，心悸失眠，体弱血虚，视力减退，慢性肝炎等症 。
9、白糖蛋清羹：鸡蛋清两个，白糖50克，调匀，用开水冲服，每日两次，可治小儿鼻出血 。16、海带苡仁蛋汤：海带30克，洗净切条，苡仁30克，同煮烂，鸡蛋3个打匀用猪油炒熟，倒入海带苡仁汤，加盐调味食用 。有强心，活血，利湿，软坚作用 。适用于高血压(血压(血压食品)食品)，风湿性心脏病等症 。以及作为癌症(癌症(癌症食品)食品)病人的辅助治疗 。健康(健康(健康食品)食品)人食之更能祛病延年 。
10、辣椒叶鸡蛋汤：鸡蛋两个打匀，用油煎黄，加水一碗半，放入洗净的新鲜辣椒叶60-90克同煮汤，加食盐调味食用 。有驱寒，止痛，养血作用 。适用于虚寒性胃痛，不时嗳气，口淡无味，涎沫多而清稀之虚寒症 。18、茼蒿菜蛋白汤：鲜茼蒿菜250克洗净，煮汤，熟时加入三个鸡蛋的蛋白，用油盐调味食用 。有养心，润肺，化痰，消水谷作用 。适用于高血压头昏脑胀，热咳痰浓，睡眠(睡眠(睡眠食品)食品)不宁，饮食积滞等症 。
11、茶叶煮鸡蛋：绿茶15克，鸡蛋两个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时食用 。有化痰，止咳，平喘作用 。适用于支气管炎咳嗽，支气管哮喘等症 。20、沙参煮鸡蛋：北沙参30克，鸡蛋两个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮半小时，可加冰糖或白糖调味食用 。有养阴清肺，降火除热作用 。适用于肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症 。
12、三七藕汁蒸鸡蛋：鸡蛋一个打匀，加入鲜藕汁30毫升和三七粉3克，加少许白糖调味蒸熟食用 。有止血，止痛，散瘀作用 。适用于胃溃疡出血，十二指肠球部溃疡出血，肺结核咯血等症 。
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