目录：
第一章：3大喝牛奶误区
第二章：牛奶食疗妙方
第三章：一天中什么时候喝牛奶最好
第四章：选购牛奶4妙方
牛奶是现在很多人喝的一道营养滋补品，但是大家常常以为牛奶必须煮沸喝才营养，其实这是错误的做法 。接下来小编给大家盘点了3大喝牛奶误区以及告诉大家一些牛奶食疗秘方与选购牛奶技巧，快来看看学学吧 。
3大喝牛奶误区
牛奶什么时候喝最好？牛奶怎么喝才有营养？牛奶怎么存放才好？关于牛奶的问题，我们一直有话说 。
在牛奶中添加米汤、稀饭
有些家长认为，这样做可以使营养互补 。其实这种做法很不科学 。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A 。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病 。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用 。
牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可 。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症 。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值 。
瓶装牛奶放在阳光下晒
有的家长从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒 。其实这样做得不偿失 。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C 。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质 。
牛奶食疗妙方
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶” 。
牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成 。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质 。
可补虚损，健脾胃，润五脏 。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症 。
【3大常见喝牛奶误区】牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。
先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可 。
可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症 。
厚奶
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可 。
本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者 。
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