洗干净的茄子，然后手撕好！
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1. 洗干净的茄子，然后手撕好 。
2. 准备好一碗米汤，和淀粉水，蒜 。
3. 热锅放入适量的油放入茄子 。
4. 茄子翻炒到软放入米汤 。
5. 放入适量的盐巴 。
6. 放入蒜 。
7. 放入米汤后熬三分钟放入水淀粉勾芡 。
8. 放入水淀粉水的时候要大火快速勾芡起来就可以出锅 。
【茄子怎么勾芡】
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