胃对健康的重要性 ， 是不言而喻的 。如果不把它招呼好 ， 再好的食物也会食之无味 ， 更别提摄取足够的营养了 。养胃需要日积月累 ， 而且饮食上更要小心谨慎 。胃不好 ， 可将一天三顿饭 ， 改成一天五顿：早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐 。研究表明 ， 有规律的进餐 ， 可形成条件反射 ， 利于消化吸收 。
除了这些之外 ， 民间有许多关于养胃的说法 ， 比如 ， 多喝粥、多喝奶、多吃姜 。这些做法是否真的能养胃呢？
误区1：喝粥对胃病最好 。不少胃病患者认为粥细软 ， 易消化 ， 能减轻胃的负担 。事实上 ， 这种观点并不全面 。相比油炸食物、不发酵的饼、面条、煮玉米、蒸窝头等 ， 粥是细软、易消化的 ， 但喝粥并不利于消化吸收 。原因是 ， 喝粥不用慢慢咀嚼 ， 不能促进口腔唾液腺的分泌 ， 而唾液中的淀粉酶可帮助消化 ， 再者粥水分多 ， 稀释了胃液 ， 加速了胃的膨胀 ， 使胃运动缓慢 ， 不利于消化吸收 。若喜欢喝热粥 ， 其温度对胃的刺激也是不利的 。因此胃病患者不宜天天喝粥 ， 而应选择易消化吸收的饮食 ， 细嚼慢咽 ， 促进消化 ， 才更有益 。
误区2：多喝牛奶对胃有好处 。胃部酸胀不适时 ， 喝杯热牛奶便可缓解症状 ， 感到舒服 。这是因为牛奶稀释了胃酸 ， 暂时形成一层胃黏膜保护层 ， 因而感到舒服 ， 但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了 。现已证明 ， 牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强 ， 若胃病（如胃溃疡）需要抗酸治疗 ， 是不宜用喝牛奶的办法解决的 。豆浆则是个不错的选择 。
【民间食疗养胃的误区】误区3：姜对胃病患者有宜无害 。民间有用生姜末水煎 ， 加醋少许趁热服下 ， 能治消化不良的偏方 。因此人们普遍认为姜可暖胃 ， 胃部不适时喝碗姜末水是常见的事 。胃病患者根据自己的情况 ， 偶尔用之 ， 且无不良反应 ， 未尝不可 。但应认识到 ， 姜是刺激性食物 ， 过量食用会刺激胃酸分泌 ， 引起胃部不适或加重病情 。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治 ， 采用不同的方剂对症治疗效果更佳 。
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