教你辨别馒头好坏：
如何辨别真假玉米馒头
1、如何辨别真假玉米馒头
识别染色“玉米馒头”方法很简易 ， 即一看二闻三水泡 。将馒头掰碎泡入水中 ， 观看水的颜色 。如果水的颜色变得与馒头的颜色一样 ， 那就是色素馒头 。水的颜色越鲜亮 ， 色素含量越高 。
怎样辨别添加膨松剂的馒头
2、怎样辨别添加膨松剂的馒头
添加了膨松剂的馒头从外观和手感上是能辨别出来的 。如果馒头个头特别大 ， 特别白 ， 摸起来很松软、暄腾 ， 吃上去松软得像面包 ， 那就是添加了膨松剂 ， 不要购买 。
膨松剂酸性磷酸铝钠 ， 常用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中 ， 能让食物松软可口 ， 在国家规定的剂量下适量使用是无害的 。但是如果添加量太大 ， 就会造成铝元素超标 。人体摄入的铝过多的话 ， 会伤害人体中枢神经 ， 还会增加心脑血管疾病的发生 。
四招教您选好馒头：
四招教您选好馒头
一要看、优质馒头的表皮呈乳黄色 ， 表皮要很光亮 。如果出现黄斑 ， 就有不良成分在里面 。面粉好的馒头 ， 用手捏一下会恢复原状 。
二要闻、好的馒头闻起来会有麦香味 ， 与之相反 ， 添加了香料的馒头香味刺鼻 ， 味道过浓 。
好的馒头咬起来会很软但不粘牙
三要尝、好的馒头咬起来会很软 ， 但是并不会咯牙 ， 也不会有粘牙的感觉 。
四要看存放、好的馒头一般只能放两三天 ， 之后就会长毛 。如果两三天了 ， 馒头还没长毛 ， 那么这个馒头就可能加了防腐剂 。
小心！这些食物的添加剂也超标
小心！这些食物的添加剂
蜜饯：最易出现霉菌和苯甲酸、胭脂红等食品添加剂超标
鲜榨果汁：大部分为兑水 ， 为保口感、色泽加入添加剂
面包：一块普通的面包 ， 使用的食品添加剂有近40种
腊味：部分腊味为延长保质期 ， 而过量添加亚硝酸盐
水果罐头：以甜味剂糖精钠来提高甜味 ， 易使肝脏受损
干果：二氧化硫含量超标 ， 长期食用损害肝、肾、神经系统
低盐咸菜：含甜蜜素、柠檬黄、香辛料、苯甲酸钠、糖精钠
肉丸：制造过程会使用了二三十种添加剂
散装食用油：易出现过氧化值及浸出油溶剂残留超标
【超市染色馒头危害大揭秘 四招教您选好馒头】干红葡萄酒：绝大多数用“染料”勾兑 ， 含致癌物质苋菜红
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