在我国膳食结构中缺少的营养素是：维生素A、B2、B1、钙、锌，因此，补充这些维生素和矿物质才是补得有针对性 。
●误区八：补充维生素C易肾结石
【家庭饮食常见的八误区】［解析］维生素C是酶的辅因子，与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关；维生素C还有抗氧化，促进铁的吸收和提高免疫功能的作用 。成人每日的推荐摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克 。维生素C的补充，只要每天摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的 。
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