筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌，以及某些化学物质 。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了 。平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒 。筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒 。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害 。
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