入冬以来 ， 喜欢甜食的市民经常造访甜品屋 ， 点上一碗热乎乎的香糊糊 ， 甜蜜而滋润 ， 顿时让一身都充满了暖意 。
杏仁糊具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效；芝麻糊则含有丰富的钙质和铁质 ， 有助维持骨骼健康 。另外 ， 核桃糊也很受欢迎 ， 核桃含亚麻酸及维他命E ， 能帮助补充脑力及延缓脑细胞退化 。
鲜滑粥品 养肝明目
地道的猪肝粥 ， 稀烂、黏稠、鲜滑 ， 据称这种粥有养肝明目作用 。猪肝中含有丰富的铁 ， 还是补充铁质的良好来源 。
此粥煮起来十分讲究 ， 主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候 ， 猪肝切成片后放入碗中 ， 加上淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐 ， 搅拌均匀后腌上 。煮的时间不宜过长 ， 否则猪肝不嫩滑 ， 但时间太短猪肝未透又不卫生 。因此火候是保证猪肝片嫩而不老主要因素 。
滋补糖水 美容防疾
【注意 冬季饮食不宜过“火”】银耳木瓜水是一道具有润肠功效的糖水 。木瓜含有丰富的维他命A及C和纤维 ， 当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平 。银耳有预防眼疾之效 ， 两者结合能有效抵抗自由基对身体细胞的伤害 。
将银耳浸泡开后摘成小朵 ， 木瓜去皮切粒 ， 放入炖盅加水 ， 炖一个半小时即可 。这道糖水已经成为很多佛山市民的家常糖水 。
选择性药膳进补
在温燥的天气 ， 如有口干、舌燥、便秘等症状的人群 ， 应禁 口 ， 对燥热食品要加以节制 ， 不然则有相反的效果出现 。而身体虚弱、有病患者 ， 则可以在医生的指导下增加进补 ， 有助消化 ， 促进营养的吸收 ， 需要注意的是 ， 过寒过燥、大辛大热的药膳也是不应选择的 。
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