【青岛有哪一些本地特色菜或特色小吃】葱烧海参，是青岛的传统鲁菜代表，已有百年的历史，也备受市民喜欢！
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葱烧海参，是青岛的传统鲁菜代表，已有百年的历史，也备受市民喜欢 。
大虾烧白菜，是本次推选活动投票较多的菜品，此菜在我市众多的酒店餐馆中销量很好 。
香酥鸡，香酥软嫩，毫不油腻，鸡肉脱骨而不失原形，绝对是鸡肴珍品 。
青岛春和楼的代表菜 。
家常烧鱼，一定要选用新鲜的鱼，焼制时间稍长，才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道 。
葱拌八带，是青岛市民居家待客的常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜酸辣鱼丸，清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味，虽然雨丸有弹性很好吃，但千万別忘了品尝鲜汤 。
推荐怡情楼 。
炸虾仁，色泽金黄，鲜香酥脆，虾仁因为挂了糊保持了原味，吃的时候蘸着椒盐更出味 。
辣炒蛤蜊，刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有味道 。
青岛美食的名片 。
海米炝芹菜，是青岛传统的家常菜 。
在食材选择上，以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为首选，颜色微黄带红，配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜 。
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