【大蒜不能减低胆固醇】这些病人被分成四组：第一组每天吃生蒜4克;第二组每天服用蒜精片粉末;第三组服用陈蒜泡酒的提炼物;第四组服用假的蒜精片 。医院定期检测上述四组病人的胆固醇含量，结果发现，不管吃生蒜还是吃大蒜提炼物，均没有收到胆固醇降低的效果 。
专家认为，防止心血管疾病，保持心脏健康的最好办法还是少油、少盐、少糖的健康饮食 。实践证明，健康饮食加经常锻炼，可以降低胆固醇 。
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