除此以外，韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
现代医学认为，有阳亢及热病症的人不宜食用 。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻 。
4、香椿
孕妇是可以吃香椿的 。孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用 。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕 。
不过从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，因为怀孕初期胎儿不稳定，多吃性寒食物有导致流产的可能，而在中后期则无大碍 。
5、海带
海带是一种味道可口、营养价值很高的食品，即可凉拌、又可做汤，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，孕期适当吃海带会使营养更均衡 。海带中富含的碘有促进生长发育、维护中枢神经的作用;富含维生素E有护肤养颜以及保胎、护胎的作用 。
孕妇吃海带的好处：
1)保护乳腺，预防增生
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料 。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患 。而胎儿的甲状腺开始作用后，能够自己制造激素时，也需要充足的碘以维持其健康发育 。
2)强健骨骼，润泽秀发
海带含有钙，可促进胎儿的骨骼发育 。丰富的碘也能使母婴同时受益，让孕妇的头发有光泽，让胎儿的头发更浓密 。
3)利尿消肿
海带中富含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，对利尿消肿、润肠通便的食疗作用 。孕晚期时，可适当吃些海带，也可用海带与冬瓜做汤喝，不仅能消毒，还有助于控制体重 。
专家提醒：海带具有散结化瘀的作用，孕早期的妈妈海带吃多了可能会增加孕妇的流产风险，所以孕早期的孕妇应慎吃海带 。孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带的，而且一般孕妇应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下 。
所以说孕妇适量的吃海带是可以的，只要按照正确的使用方法，并且不过量食用，吃海带身体是没有坏处的 。
孕妇不能吃的蔬菜有哪些?
1、马齿苋
又称马齿菜 。其性寒滑，故怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食之 。如《本草正义》中说兼能入血破瘀 。明·李时珍也认为马齿苋散血消肿，利肠滑胎 。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩 。所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产 。
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