直接刀削法：适合一些特别辣的辣椒！
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直接刀削法：适合一些特别辣的辣椒 。
切的时候不必将辣椒的尾部去除 ， 而是沿着尾部 ， 使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切 。
由里向外切法：通常对于不辣的辣椒 ， 可直接在辣椒的尾部 ， 将辣椒籽清除 。
之后 ， 将辣椒一分为二 ， 或者接着二分为四 ， 这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状；可以选择从横向切成碎丁状 ， 这样可以用来作为炒菜的辅助材料；也可以斜着切成丝状 ， 比较适合单独将辣椒作为一盘菜 。
整体切法：可以最大程度保留辣椒的内部构造以及原来的味道 。
【青椒的切法都有哪一些】首先从尾部将辣椒的尾部去除 ， 稍微抖动下 ， 将内部的辣椒籽去除 。
之后 ， 用刀背压下辣椒 ， 然后就可以横着切辣椒 ， 切完后基本上还是一个辣椒的形状 。
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