四种解毒食物：
绿豆
味甘性寒，有清热解毒、利尿和清暑止渴的作用 。所以，每到夏天，人们都习惯于熬绿豆汤喝 。有人还用绿豆皮做枕头芯，它有清火明目和降血压的作用 。
蜂蜜
【毒蛇咬伤后吃什么？】生用性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔具润肺解毒功能 。(本草纲目)把蜂蜜的作用总结为清热、补中气、解毒、润燥、止痛，颇为全面 。因此，印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药” 。
苦尽甘来——苦瓜、苦菜、苦茶
一般说来，苦味食品都具解毒功能，口感略苦，收效甘甜，苦瓜近年风靡餐桌便充分说明了这一点 。营养保健专家告诉我们，苦瓜含有多种营养成分，具有清暑涤热、明目解毒之功用 。近年来，各国科学家对苦瓜进行了更加深入的研究 。印度科学家发现，苦瓜中含有一种类胰岛素的物质，这种名为多肽--P的物质具有降低血糖的显着作用 。经动物实验证明，多肽一P 可使严重糖尿病动物的血糖下降，而且不论注射、口服，疗效均相同，因而营养学家和医生推荐把苦瓜做为治疗糖尿病的良药 。
蒜可杀菌——大蒜、野蒜
三辛杀菌，尽人皆知 。尤其生蒜的消毒灭菌作用，早在明代李时珍的(本草纲目)中就有记载 。近代人们发现，大蒜对于预防痢疾，防治慢性活动性肝炎、肺结核均有稗益 。1982年美国维斯康森大学科学家经过4年的研究实验，证明大蒜还具有降低人体内部胆固醇的作用，对心脑血管动脉硬化、高脂症均有一定疗效 。
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