清炖蛇汤： 原料：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块！
【请大家介绍几种煲蛇汤方法有哪些？】
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清炖蛇汤：
1. 原料：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块 。
2. 蛇肉剁成一寸长，放开水锅烫五秒，捞出清水洗净，放入汤锅内 。
3. 汤锅中加清水1500毫升、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫 。
4. 移置小火上煮至酥烂 。
5. 拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成 。
土茯苓蛇汤：
1. 材料：蛇肉500克，瘦肉200克，土茯苓300克，胡萝卜、玉米各一根，蜜枣三粒，盐，鸡精 。
2. 将蛇去皮洗净切段，瘦肉切块 。
3. 土茯苓切片，胡萝卜、玉米切块 。
4. 将所有材料入锅加入清水 。
5. 猛火烧开后文火煮三小时调味 。
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