主料：鸡肉、胡萝卜、土豆、咖喱块！
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主料：鸡肉、胡萝卜、土豆、咖喱块 。
配料：料酒、盐、味精 。
步骤：
1. 把鸡肉剁成小块后，用清水冲洗干净沥干水分备用 。
2. 胡萝卜洗净后切成滚刀块，土豆去皮后切成滚刀块放入清水中浸泡，防止其变黑 。
3. 锅中放适量的油烧热倒入鸡块进行翻炒 。
【请教咖厘鸡怎么样做】4. 炒至鸡块变白后调入适量料酒去腥 。
5. 把土豆块，胡萝卜块一起放入锅中，放入适适量的咖喱块，加入适量清水淹没鸡块 。
6. 大火煮至鸡块熟后，汤汁收浓后，调入适量味精和盐再焖煮两分钟后盛出即可 。
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