材料：黄花鱼、酱油、米醋、白糖、生姜、料酒、八角、油、香菜、盐！
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材料：黄花鱼、酱油、米醋、白糖、生姜、料酒、八角、油、香菜、盐 。
1. 生姜切成小片备用 。
2. 把油加热到六成热时 ， 放入八角和生姜片炒香 。
3. 烹入适量的酱油 。
4. 再加入适量的料酒烧开 。
5. 最后加入适量的清水 ， 能没过鱼即可 。
6. 把洗净的黄花鱼放到锅中 。
7. 大火烧开后 ， 改小火炖制一会儿 ， 在加入适量的精盐 。
8. 加入适量的白糖、米醋 。
9. 继续炖煮 ， 直到汤汁减至五分 。
10. 关火 ， 撒入香菜段即可 。
【清炖黄花鱼的做法】
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