又快到一年一度的中秋节, 也是到了吃月饼的好时候了, 许多人也会在家里面自己制作月饼 。 那么问题就来了, 在家如何用烤箱自己做月饼呢?大家同我一起去看看吧 。 工具/材料 玉米淀粉、麦芽糖、油、苋水、绿豆沙馅、蛋黄、奶粉、黄油、淡奶油、炼奶、细砂糖、椰浆、盐
操作方法 01 准备好材料:玉米淀粉、麦芽糖、油、苋水、绿豆沙馅、蛋黄、奶粉、黄油、淡奶油、炼奶、细砂糖、椰浆、盐 。
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02 除绿豆沙馅外, 其他都混合倒入一个盆里, 最后反复揉搓, 直到形成面团 。
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03 揉到表面光滑, 在用保鲜膜包好面团, 放在冰箱里等面松弛30分钟以后就可以用了 。
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04 准备好做月饼的模子, 把面皮和绿豆沙馅以6:4的比例分配成许多小节 。
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05 在用之前分好的月饼皮包住绿豆沙馅, 将其揉成团后在挤压成圆片形 。
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06 把柔好的月饼圆片形在面粉里裹一下, 然后放进之前备好的月饼模子里 。
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07 压成形后放进放有铺了羊皮纸的烤盘里, 用180℃的温度给烤箱预热5分钟后放进烤箱 。
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08 【如何烤箱制作月饼】刷蛋液后用150℃的温度烤15分钟就可以出烤箱了, 等月饼凉后, 密封2天后就可以食用 。
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以上内容就是如何烤箱制作月饼的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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