清远市区及清新县城有不少餐馆，高、中、低档一应俱全，消费水平比广州略低！
文章插图
清远市区及清新县城有不少餐馆，高、中、低档一应俱全，消费水平比广州略低 。地道小吃有：北江河鲜宴、白切清远鸡、刀切糍等等 。
北江河鲜宴：北江河鲜宴是飞来峡的最大特色菜，以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，随君选择 。由于质地天然，鲜味自成，故烹调手法以清蒸为主，油盐姜葱足矣，若调料用多了，反而掩没其原汁原味，形同暴殄天物 。
【清远有什么地道小吃】白切清远鸡：白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟，以姜、葱、芫 茜、油盐作蘸点佐食 。此法胜在保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上清远第一菜 。广州的“清平鸡”正是以清远鸡为原料而名扬粤港 。
刀切糍：广东省清远市地方小吃，节日食俗 。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤 内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑 。
推荐阅读
- 清远有哪一些风景区呢
- 清远讯通宽带怎么样
- 牙齿断了还有机会再长出来吗
- 心脏病发病有哪些诱因？
- 什么会导致尿频的呢？
- 清远水产批发市场在哪里
- 治疗颈椎疼的好方法是什么呢？
- 中老年人腿抽筋 可尝试自我按摩法
- 清远市有哪一些比较重点的高中
- 清远市的简称是什么