清真酸辣里脊需要的材料：北豆腐400克、猪里脊肉100克、冬笋50克、香菜50克、鲜香菇50克、醋30克、胡椒粉6克、盐5克、味精3克、香油15克、大葱8克、姜5克、玉米淀粉5克、植物油30克！
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清真酸辣里脊需要的材料：北豆腐400克、猪里脊肉100克、冬笋50克、香菜50克、鲜香菇50克、醋30克、胡椒粉6克、盐5克、味精3克、香油15克、大葱8克、姜5克、玉米淀粉5克、植物油30克 。
清真酸辣里脊的做法：
1.将豆腐切条 。
2. 将里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝 。
3. 香菜洗净切成末 。
4. 锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中 。
5. 锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精 。
6. 待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅 。
7. 清真酸辣里脊做好 。
【清真酸辣里脊的家常做法】
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